大量にもらったローズマリーのその後
旦那の実家から大量のローズマリーをいただきました。
とりあえず
オリーブオイルの瓶に1本ぶっ挿した
ハーブビネガーを漬け込み中
他にも会社に持っていったりしましたが、大量に余ってしまって、もったいないのでドライハーブにしました。
キッチンペーパーの上に乗せて、レンジで様子を見ながら30秒ずつ加熱するだけ。
やり方調べたときに「完全に乾燥させないとカビの原因になる」なんて書いてあったけど、どうなると完全に乾燥した状態なのかが分からず…
とにかく触った時にカサカサだったらOKということで作ってみました。
ローズマリーは香りが強いので、加熱している間はキツイ香りが部屋中に広がって、旦那は早々に「退散」と言って遊びに行ってしまいました。
数年先までなくならないくらいのドライハーブができたので、ハーブティーや料理に使ってみたいと思います。
ハーブビネガーは1か月ほどかかるそうなので、成功したらブログにアップしますね。
