デコポンピール入りジャム
実はレモンの後、甘夏も届きまして…
親戚が甘夏（メイン）農家で、この時期になると実家経由でデコポン→レモン→甘夏の順に大量に送られてきます。
今年はちょっとデコポンが酸っぱかったせいか、デコポンだけは消費戦力になってくれていた息子が食べてくれず、まだ残っているのに…(>_<)
ということで、昨日３時間ほどかけてジャムを作りました。
ピールも入れているので苦みを心配しましたが、息子が大喜びでパンに塗って食べていました！
良かったー。
まだレモンと甘夏を消費しなければならないので、このジャムは早々にパウンドケーキ等に使っちゃおう。
それにしても、ピールは作ってみるとかなり時間がかかって大変だと分かりました。
家事が苦手な私にはちょっと辛いなぁ。
レモンカードの方が時間もかからず簡単にできそうな気がするので、レモンカードとドライレモンを作ることにします(*^_^*)
まとまった時間が必要。
頑張れ私！
