酒飲みの（私のための）ハーブ活用法

先日漬けたハーブ酒をようやく飲んでみました。

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こんな風にキレイな赤色になってます。

さてさてお味は…

色ではすごく主張してくれたブルーベリーでしたが、味はほとんどなし。

ブルーベリーに対してお酒の量が多すぎたのかもしれません。

若干甘いホワイトリカーそのものを飲んでいる感じです(笑)

飲んだ後のペパーミントの爽やかさもそれほど強く出ず…こりゃ失敗かな。

でも普通の果実酒だと半年以上漬けておくものだもんなぁ。

せっかくなのでもう少し漬けてみて、それでも味が変わらなければ、もう少し果物やハーブを足してミックス酒にしてみようと思います。

そろそろ秋の果物も増えてきたし、次は何のお酒を漬けようかなぁ。

柿とハーブのお酒も美味しそう！