レモンと甘夏消費

GWにようやく時間が取れたので、大量の柑橘を消費するため料理を開始！

まずはオーブンでドライレモン。

厚みが均一にできなかったので、焦げちゃうものや、うまく乾かないものが続出(-_-;)

これが一番時間がかかったのに、あまり上手くできませんでした。

乾かなかったものは後日ハーブ酒を漬けるときに一緒に放り込もうと思ってます。

そしてレモンの皮を少しだけ残しておいて、タイムと一緒にパンに練り込みました。

こっちは大成功。

レモンとタイムの爽やかな香りがたまらない。

思わず独り占めしようかと思いました(笑)

甘夏はピールとジャムに。

ジャムは美味しくできましたが、ピールは甘すぎ、柔らかすぎになりました。

ビターチョコをかけて食べると甘みが和らぐみたいなので、試してみようと思います。

残りは細かく切ってパンに入れちゃおう。

残りは甘夏３個とサンフルーツ３個！

あとはゆっくり食べても大丈夫かな。